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一种鸭血调味酱及其制备方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201410147168.5
- 公开号：
- CN103976344B
- 申请日:
- 2014.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种鸭血调味酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：酸枣核1-1.2、远志0.9-1、地骨皮1.2-1.3、玫瑰茄0.8-1、苹果花1.1-1.3、钟花草1.2-1.4、阳雀花0.9-1、薏苡仁3-4、糯米4-5、板栗仁4-5、色拉油2-3、蓝莓5-6、木瓜7-9、豆腐渣30-35、米酒60-65、鱼头30-35、鸭血90-95、食盐7-8、绿豆粉80-90、甜面酱100-110、营养添加剂10-11。本发明口感细腻，风味独特，且营养丰富，其中鸭血富含铁、钙等各种矿物质及多种维生素，可以补血，而绿豆粉含有丰富蛋白质、无机盐等，可清热解毒，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到宁心安神、益肾养肝、活血通络、降血压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
