一种山楂黄酒及其制作方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 郭孝辉,冯紫艳,王德国,葛艳敏
- 申请号：
- CN201510278627.8
- 公开号：
- CN104877874B
- 申请日:
- 2015.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种山楂黄酒及其制作方法。该山楂黄酒的配方按重量比计，由以下原料制成：糯米500份，酒曲15份，干山楂75份，果胶酶11.25份，经过加工制成一种保健型山楂黄酒。该山楂黄酒酒香鲜爽，酒精度低，刺激性小，不仅具有黄酒醇厚鲜爽的酒香，还有山楂酸甜适口的味道。给人清爽适口的感觉，后味绵延悠长，且营养价值和保健功能都颇高。易被不同年龄不同性别的人接受饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
