蘑菇粉及其生产工艺
- 专利权人:
- 傅锦通
- 发明人:
- 傅锦通
- 申请号：
- CN96100580.7
- 公开号：
- CN1136408A
- 申请日:
- 1996.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品蘑菇粉及其生产工艺，这种蘑菇粉呈固体粉末状，它主要含有蘑菇蛋白、碳水化合物、纤维素等成分，这种蘑菇粉的生产工艺流程是：鲜蘑菇→漂洗→破碎→磨浆→细胞破壁→分离→超滤→烘干。这种生产工艺比较先进，不会有任何的化学残留物出现，这种食品贮藏简便，包装容易，运输方便，它会更有效地保留新鲜蘑菇的营养成分和鲜美的风味，其消化吸收率大为提高，生物活性更强，具有全天然的特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
