一种羊蹄的制作方法
- 专利权人:
- 谭蓉蓉
- 发明人:
- 谭蓉蓉
- 申请号：
- CN201210577990.6
- 公开号：
- CN103892294A
- 申请日:
- 2012.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体地说是一种羊蹄的制作方法，选羊蹄→热水烫去羊毛、杂质→去羊蹄甲→火烤去毛囊→刮洗毛茬→焯水→捞出趁热去除羊蹄骨→入调味原料（姜蒜沫粉等）12小时入味→水煮（水温100℃，入煮时间45分钟左右）→沥水→真空包装，具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
