木瓜翅·蛤蜊蛎·核桃莲菜谱——汤的配方和烹饪方法
- 专利权人:
- 蔡文聪
- 发明人:
- 蔡文聪
- 申请号：
- CN200810212400.3
- 公开号：
- CN101385542A
- 申请日:
- 2008.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菜谱的配方和烹饪方法，它采用：木瓜、猪手、鸡脚、花生、山药、海鱼等原料经烹饪制作而成。自古以来，中国人把一种特殊的药膳汤羹作为保健和治疗疾病的一种“药食”。它是以药物和食物为原料，加入较多的水，经烹饪制成的具有食疗作用的佐餐汤。药膳汤羹是中国传统医药和烹调经验相结合的产物，其历史久远，古籍书就有“药食同源”的记载，并强调它具有强身健体、延年益寿的功效。药膳汤羹不同于一般中药方剂，又有别于普通饮食，它是药物、食物和水三者的巧妙结合，具有营养脏腑、滋润关节、活血化瘀、固本强身、补虚健体、增强食欲、防病治病等功效。祖国医学：食补强于药补。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
