Method for Preparing Concentrated Extract of Sea Tangles Using Combined Processes of Base Degradation and Enzymatic Degradation

• 收藏
• 分享

专利权人:

LEE; YOU TAE

发明人:

LEE, YOU TAE,이유태,LEE, YOU TAEKR

申请号：

KR1020160086544

公开号：

KR1016793240000B1

申请日:

2016.07.08

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention provides a method for preparing a concentrated kelp extract which can effectively extract active ingredients and provide a high-quality flavor by allowing kelp to undergo binding processes of a base decomposition step and a decomposition step using specific enzyme.본 개시 내용에서는 다시마를 염기 분해 단계 및 특정 효소를 이용한 분해 단계의 결합 공정을 거치도록 함으로써 유효 성분을 효과적으로 추출할 수 있고 고품질의 풍미를 제공하는, 농축된 다시마 추출액의 제조방법이 기재된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/