一种彩色面皮的制作方法
- 专利权人:
- 刘玉芝
- 发明人:
- 刘玉芝
- 申请号：
- CN200610012334.6
- 公开号：
- CN1799371A
- 申请日:
- 2006.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制作彩色面皮的制作方法，属于面食制作技术领域，其制作方法是按照下述步骤制成：(1)取各种颜色的食用面粉，分别加入水和鸡蛋和成面团；(2)将各种颜色的面团叠加在一起，压制成一层状面团；(3)将层状面团搓成长条后，制成面剂；(4)将面剂加工成彩色面皮；使用该方法制作成的彩色面皮，各种颜色的界面清晰，用面皮制成的面食富有美感，可以给人以美的享受，各种颜色都是绿色天然食品的本色，不含任何颜色食品添加剂，达到了营养与色泽的统一，既可欣赏又可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
