一种纯白色黑木耳菌株及其用途
- 专利权人:
- 李晓
- 发明人:
- 李晓
- 申请号：
- CN201810657223.3
- 公开号：
- CN108728368A
- 申请日:
- 2018.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 魏征骥
- 摘要：
- 本发明涉及一种纯白色黑木耳菌株及其用途，属于食用菌技术领域。纯白色黑木耳菌株JAUH‑W‑591，Auricularia heimuer，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为：CGMCC No.15374，保藏日期2018年4月11日，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。优点是：纯白色黑木耳JAUH‑W‑591具有色泽洁白如玉，光滑透亮，吸水性好，泡发率高，可达到1:15左右，泡发后质地嫩、滑、粘糯，口感好，可以在东北地区越冬栽培。这在改变黑木耳原有色泽单一的同时，也有效改善了玉木耳质地、口感等商品性状，使得该产品在市场上具有独有性及竞争性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
