Manufacturing method of pansy flower tteok-tea

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专利权人:

JEON, HAK YEON

发明人:

JEON, HAK YEON,HA DONG GYU,HA MIN JE

申请号：

KR20180033746

公开号：

KR101905462(B1)

申请日:

2018.03.23

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 팬지꽃 떡차의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 팬지꽃의 꽃송이를 채취한 후 유념 단계, 성형 단계, 덖음 단계 및 가향 단계를 순차적으로 거쳐 팬지꽃 떡차를 제조하였고, 상기 팬지꽃 떡차가 일반적인 팬지꽃차의 형태인 팬지꽃 덖음차보다 풍미가 우수하고, 여러 번 반복해서 차우림을 하여도 색과 맛이 유지됨을 확인하였으므로, 본 발명의 방법은 팬지꽃 고유의 맛과 향이 향상된 팬지꽃차의 제조 방법으로 유용하게 이용될 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/