Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung und Färbung von pulverförmigen Lebensmitteln, welches sich dadurch auszeichnet, dass ungefärbte pulverförmige Lebensmittel mit Effektpigmenten, die auf plättchenförmigen Substraten basieren, gemischt wird.The present invention relates to a process for the production and dyeing of powdered foodstuffs, which is characterized by the fact that undyed powdered foodstuffs with effect pigments, which are based on platelet-shaped substrates is mixed.