一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建冠丰生物科技有限公司
- 发明人:
- 林勇,陈兴力,孙惠敏
- 申请号：
- CN201910601294.6
- 公开号：
- CN110192623A
- 申请日:
- 2019.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及海参产品技术领域,具体涉及一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉及其制备方法,其中原料成分含有海参粉、牡蛎粉、海藻、枸杞、太子参、泽泻、石斛、紫苏籽和调味剂;本发明提供了一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉,经过脱色除味处理后,有效去除了海参带有的荤腥味,并添加由香兰素和肉豆蔻粉等天然元素提取物制的调味剂,有效改善了肽粉产品的口味以及颜色,令服用时的口感效果更好,通过对海参及牡蛎首先在低温下冷冻处理,降低其自带酶的活性,尽可能的有效保留了其中含有的天然营养成分,并有效的将海参及牡蛎中的营养物转化为较小分子的胶原蛋白和多糖,方便了人体进行吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
