The present invention relates to a method for treating vegetable, fruit and garden waste, comprising the steps of: a) fermenting vegetable, fruit and garden waste, b) mixing the at least partially fermented waste from step a) with compost, c) composting the thus obtained mixture to obtain compost, wherein the percentage dry matter by weight of the mixture obtained in step b) is at least 35. Furthermore, the present invention relates to a method of providing a greenhouse with carbon dioxide and/or heat. Also, the present invention relates to a method of composting fermented vegetable, fruit and garden waste. The present invention furthermore relates to a waste treatment facility for the treatment of vegetable, fruit and garden waste.本発明は、野菜、果物及び園芸廃棄物を処理する方法であって、ａ）野菜、果物及び園芸廃棄物を発酵させるステップ、ｂ）ステップａ）からの少なくとも部分的に発酵した廃棄物と堆肥とを混合するステップ、ｃ）このようにして得られた混合物を堆肥化して堆肥を得るステップを含み、ステップｂ）で得られた混合物の重量による乾燥物のパーセンテージが少なくとも３５である方法に関する。また、本発明は、二酸化炭素及び／又は熱を温室に提供する方法に関する。本発明は、発酵した野菜、果物及び園芸廃棄物を堆肥化する方法にも関する。本発明は、野菜、果物及び園芸廃棄物を処理する廃棄物処理施設にさらに関する。
