After performing the first steaming of contacting the water vapor to maintain, in the presence of an organic acid and a first stitch of the second steaming of contacting the water vapor to maintain the low temperature of at least 10 ℃ than the temperature of the holding in the roaming process manufacturing method according to tablet holding.유지에 수증기를 접촉시키는 제 1 스티밍 처리를 실시한 후에, 유기산의 존재하, 제 1 스티밍 처리에 있어서의 유지의 온도보다 10 ℃ 이상 낮은 온도의 유지에 수증기를 접촉시키는 제 2 스티밍 처리를 실시하는 정제 유지의 제조 방법.