一种火龙果冻干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽五星果品有限公司
- 发明人:
- 陈能传,石小玲,陈伦理
- 申请号：
- CN201510577399.4
- 公开号：
- CN105146387A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种火龙果冻干，由下列重量份的原料制成：火龙果300-310、米醋11-12、大枣4-5、丝瓜汁7-8、夜交藤2-3、合欢皮1-2、莲心3-4、红景天1-2。本发明的火龙果经CaCl2溶液浸泡后，使得Ca2+与细胞壁中果胶相结合，生产果胶酸钙，达到制成细胞结构增加细胞刚性的目的，减少物料在干燥过程中的结构变化，避免果片在加工过程中塌陷，此外，本发明还添加了多种中草药，具有安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
