一种苦瓜酒的配方及其制作工艺
- 专利权人:
- 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 孙维
- 申请号:
- CN201310591198.0
- 公开号:
- CN104651120A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明的目的是通过以下方案实现的:一种苦瓜酒的配方及其制作工艺,它是由以下重量百分比的原料制成:玫瑰花5-14%,枸杞子12-14%,新鲜葡萄40-50%,苦瓜6-11%,何首乌4-7%,蜂蜜5-14%,酵母10-15%;白糖10-20%;本发明的制备方法是:将各原料破碎后充分混和。将混和物送入发酵酝进行密封自行发酵。将发酵物进行压榨。将榨出的混和酒液过滤、沉淀。本发明的特点制作方法简单易行,成本低及生产周期短的优点。苦瓜酒还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心