一种苦瓜酒的配方及其制作工艺
- 专利权人:
- 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 孙维
- 申请号：
- CN201310591198.0
- 公开号：
- CN104651120A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是通过以下方案实现的：一种苦瓜酒的配方及其制作工艺，它是由以下重量百分比的原料制成：玫瑰花5-14%，枸杞子12-14%，新鲜葡萄40-50%，苦瓜6-11%，何首乌4-7%，蜂蜜5-14%，酵母10-15%；白糖10-20%；本发明的制备方法是:将各原料破碎后充分混和。将混和物送入发酵酝进行密封自行发酵。将发酵物进行压榨。将榨出的混和酒液过滤、沉淀。本发明的特点制作方法简单易行，成本低及生产周期短的优点。苦瓜酒还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
