谷子(糜子)加工专用营养面粉
- 专利权人:
- 甘肃省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 杨天育,高国强,何继红,赵元寿,董孔军,张生堂,任瑞玉,尚艳,张磊,杨虎,杜喜梅,苏小红
- 申请号：
- CN200910117556.8
- 公开号：
- CN101791117A
- 申请日:
- 2009.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种以谷子(或糜子)为主要原料，加工谷子(或糜子)专用面粉的工艺。这种面粉具有良好的成团性、延展性较好、持气力较强、劲道的特点，可以家庭手工或机械现代化加工谷子面条、饺子、面包、馒头、糕点，达到增加食用谷子的目的；同时因谷子营养丰富，配以玉米南瓜等辅料，有利于健康，是一种经济适用的谷子制粉新工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
