三维成型替代肉品的制作方法
- 专利权人:
- 研能科技股份有限公司
- 发明人:
- 莫皓然,薛达伟,韩永隆,黄启峰
- 申请号：
- CN201410448907.4
- 公开号：
- CN105455182A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明关于一种三维成型替代肉品的制作方法，该方法包含:提供替代肉品(即非肉性蛋白质)食材原料处理程序、浸泡磨碎处理程序、煮浆过滤处理程序、干燥雾化制粉处理程序、铺粉分层处理程序、喷印固化处理程序、积层迭加成型技术处理程序及移除余料程序，并取出已制成替代肉品的各种三维外型物件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
