Method for Extracting Active Ingredient from Coffee Bean using Fermented Broth of Trifoliate Orange and Starch Syrup and Composition therefor Fermented Coffee

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专利权人:

이부형

发明人:

정명숙,이부형

申请号：

KR1020160166937

公开号：

KR1019093430000B1

申请日:

2016.12.08

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention provides a method for extracting active ingredients of coffee bean sprouts using a fermentation broth of tangerine and starch syrup, a composition thereof, a fermented coffee, and a method for extracting a polyphenol extract, which is a useful substance for a human body, To provide the extract.본 발명은 탱자 및 물엿의 발효액을 이용한 커피 생두의 유효성분 추출방법 및 그 조성물, 발효커피를 제공하며, 아울러, 고초균을 이용해서 커피 생두로부터 인체에 유용한 물질인 폴리페놀 추출물을 추출하는 방법과 이에 의해 추출한 추출물을 제공한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/