Provided are polyglyceryl compositions comprising one or more polyglyceryl compounds having: (a) a node structure comprising at least three contiguous glyceryl remnant units; (b) one or more cationic groups each linked to the node structure by an independently selected linking group; and (c) one or more hydrophobic moieties each independently (i) linked to the node structure by a linking group, or (ii) constituting a portion of one of the one or more cationic groups, wherein the composition has an average degree of polymerization determined by hydroxyl value testing (DPOH) of from about 3 to about 20. Also provided are polyglyceryl compounds which may compose such compositions, and uses of the polyglyceryl compositions and compounds.Se proporcionan composiciones de poliglicerilo que comprenden uno o más compuestos de poliglicerilo que tienen: (a) una estructura nodal que comprende al menos tres unidades remanentes de glicerilo contiguas; (b) uno o más grupos catiónicos cada uno enlazado a la estructura nodal por un grupo de enlace seleccionado independientemente; y (c) una o más entidades hidrofóbicas cada una independientemente (i) enlazada a la estructura nodal por un grupo de enlace, o (ii) que constituye una porción de uno del uno o más grupos catiónicos, en donde la composición tiene un grado promedio de polimerización determinado por prueba del valor de hidroxilo (DPOH) de aproximadamente 3 a aproximadamente 20; se proporcionan, además, compuestos de poliglicerilo que pueden formar dichas composiciones, y los usos de las composiciones y compuestos de poliglicerilo.