A method of manufacturing a mushroom with an apple stew in accordance with an embodiment of the present invention includes the steps of preparing a miso sauce, putting the pork meat in the soy sauce sauce at 2C to 6C for 30 minutes to 1 hour, A step of grinding the meat with a flame for 1 minute to 4 minutes, and a step of putting the cooked pork on the cooked pork.본 발명의 실시예에 따른 사과조림을 얹은 맥적의 제조방법은 된장소스를 제조하는 단계, 상기 된장소스에 돼지고기를 2℃ 내지 6℃에서 30분 내지 1시간 동안 재우는 단계, 숙성된 돼지고기를 1분 내지 4분간 직화로 익히는 단계 및 익혀진 돼지고기에 사과조림을 얹는 단계를 포함한다.