一种西洋红参蜜枣的加工工艺
- 专利权人:
- 山东大学（威海）
- 发明人:
- 张崇禧,张成城,沙沙,姜鸿骁,孙艳,邓宏军,侯欣池
- 申请号：
- CN201410023298.8
- 公开号：
- CN104782861B
- 申请日:
- 2014.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种西洋红参蜜枣的加工工艺。将大枣和枸杞子用清水冲洗干净，放入容器里，加入温水至没过大枣表面，浸泡至大枣果皮变软舒展，去枣核；将去枣核的大枣及枸杞子和红糖放入不锈钢容器里，加水煮，将蜂蜜和乙基麦芽酚放入不锈钢容器里，搅拌均匀，将大枣、枸杞子在不锈钢容器里浸蜜；每个大枣内装入西洋红参粉末，用枸杞子和糯米糊将大枣封口，再将大枣浸蜜和浸泡卡拉，取出，将大枣进行干燥，软硬适中为宜，取出，装盘，放凉，装袋或装瓶。本发明产品具有强身健体的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
