一种苹果脆片的加工方法
- 专利权人:
- 柳州市美食联盟协会
- 发明人:
- 吴孟学
- 申请号：
- CN201710725025.1
- 公开号：
- CN107712710A
- 申请日:
- 2017.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果脆片的加工方法，包括以下步骤：清洗、切片、护色、预干燥、均湿处理、微波膨化、二次干燥。本发明色泽较好、表面平整、膨化完全、经二次干燥处理后脆片脆度得以提高，口感细腻无杂质，且膨化速度快、工艺简单、生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
