一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院南海海洋研究所
- 发明人:
- 连喜平,谭烨辉,李劲尤,宋建陵,向文洲
- 申请号：
- CN201410623539.2
- 公开号：
- CN104323385B
- 申请日:
- 2014.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱聪聪`刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法。糖、螺旋藻、水果、水按照质量比为1.5：2：1：10置于在容器中，在一定pH值及温度下进行混合发酵，所述的水果包括菠萝和火龙果，菠萝和火龙果的质量比为2：1。本发明的螺旋藻功能性饮料不会带有腥味和异味，增加了果香，具有高蛋白、高氨基酸，低热量的特性，且含有超氧化物歧化酶，具有抗氧化、延缓衰老的作用，同时消除了藻毒素，大大保证了安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
