一种乌饭子山楂果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 周兆平
- 发明人:
- 周兆平,周玲玲
- 申请号：
- CN201810858841.4
- 公开号：
- CN108913452A
- 申请日:
- 2018.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乌饭子山楂果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的乌饭子山楂果酒，以天然绿色的乌饭子为原料，辅以山楂，经原料预处理、磨浆、复合酶处理、控温定色、混合发酵、提纯、增香后熟、灌装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也改善了成品果酒的口感，使制得的乌饭子山楂果酒色、香、味俱佳，还具有促进消化，安神止咳等疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
