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果汁飲料
专利权人:
ASAHI SOFT DRINKS CO.; LTD.
发明人:
SAKURAI Takashi,櫻井 崇
申请号:
JPJP2015/058669
公开号:
WO2015/146880A1
申请日:
2015.03.23
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要:
This fruit juice beverage comprises fruit juice and particles derived from fruit that are dispersed in the fruit juice beverage. The mean particle size D50 of the particles in a volume-based particle size distribution according to a laser diffraction scattering-type particle size distribution measurement method is 500-1,000 μm, the particle size D25 is 400-900 μm, the ratio of the particle size D25 to the mean particle size D50 is 0.7 or higher, and the content of pulp component is 1.2 vol% or higher when the total amount of the fruit juice beverage is 100 vol%.Linvention concerne une boisson de jus de fruit, qui comprend un jus de fruit et des particules dérivées de fruit et dispersées dans la boisson de jus de fruit. La dimension de particule moyenne D50 des particules dans une distribution granulométrique à base volumique conformément à un procédé de mesure de distribution granulométrique du type diffusion par diffraction laser est de 500 à 1 000 μm, la dimension de particule D25 est de 400 à 900 μm, le rapport de la dimension de particule D25 à la dimension de particule moyenne D50 est de 0,7 ou plus, et la teneur en constituant de pulpe est de 1,2 % en volume ou plus lorsque la quantité totale de la boisson de jus de fruit est de 100 % en volume.本発明の果汁飲料は、果汁と、当該果汁飲料中に分散された果実由来の粒子と、を含む。そして、上記粒子のレーザー回折散乱式粒度分布測定法による体積基準粒度分布における平均粒径D50が500μm以上1000μm以下であり、かつ、粒径D25が400μm以上900μm以下であり、平均粒径D50に対する粒径D25の比が0.7以上であり、当該果汁飲料の全量を100体積%としたとき、パルプ成分の含有量が1.2体積%以上である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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