PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel emulsified composition and complex having emulsifying ability. SOLUTION: Among existing materials used in the cosmetics field, a material which exhibits emulsifying power by interacting with a carboxy group-containing polymer is selected. By using the fatty acid amide represented by the formula (I), a complex is formed with the carboxy group-containing polymer and the emulsifying power is exerted. [Selection diagram] None【課題】本発明は、乳化能を有する新規乳化組成物および複合体を提供することを目的とする。【解決手段】化粧品分野で用いられる既存の材料のうち、カルボキシ基含有高分子と相互作用して乳化力を発揮する材料を選択する。式（Ｉ）で表される脂肪酸アミドを用いることによりカルボキシ基含有高分子と複合体を形成し、乳化力を発揮する。【選択図】なし
