一种花青素微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 娄文勇,曾英杰,宗敏华,程建华,杨馥溪
- 申请号：
- CN201710509881.3
- 公开号：
- CN107149147A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花青素微胶囊的制备方法。本发明的花青素微胶囊的壁材采用海藻酸钠，采用锐孔法将花青素粉末用海藻酸钠进行包裹后，通过注射器注入到CaCl2溶液中并转移至低温冷却，使海藻酸钠形成坚硬的包裹硬壳，得到所述花青素微胶囊。本发明制备方法工艺简单易行，条件温和，设备要求低，采用ChCl/LA的深度共熔溶剂作为制备花青素微胶囊的缓冲溶液和稀释溶液，替代了传统柠檬酸‑磷酸氢二钠缓冲液，避免了磷酸盐所造成的危害，制备过程更加绿色、环保，为花青素的稳定使用提供了一种新方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
