一种速冻凝香型花生油加工工艺
- 专利权人:
- 青岛天祥食品集团有限公司
- 发明人:
- 于汉信,于强,孔德程,王青
- 申请号：
- CN201210172085.2
- 公开号：
- CN102676287A
- 申请日:
- 2012.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻凝香型花生油加工工艺，它包括花生油热榨法榨油、毛油制冷机降温和加水过滤，其中毛油制冷机降温是指将压榨出来的毛油迅速泵入毛油制冷机中制冷降温，制冷时间为25-35分钟，毛油制冷降温温度为20摄氏度以下。本发明一种凝香型花生油加工工艺，在毛油降温过程中可保留92％以上的花生油香味因子，加工出来的花生油不仅香味四溢，同时可确保即使存放一年后也香味如故。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
