环状多层面包的制造方法
- 专利权人:
- 金信学;郑允舒
- 发明人:
- 金信学,郑允舒
- 申请号：
- CN201480054422.5
- 公开号：
- CN105873444A
- 申请日:
- 2014.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 毛广杰
- 摘要：
- 本发明涉及环状多层面包的制造方法，具体地，其步骤包括：将面团层和乳脂层交替成薄薄的层叠,制成多层片状面团（dough sheet）的步骤，把所述片状面团圆圆地卷起，制成环状面团（dough ring）的步骤，还有把所述环状面团夹在既定形态的成型框上烘烤的步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
