一种辣菜调味品的制作方法
- 专利权人:
- 赵瑞
- 发明人:
- 赵瑞
- 申请号：
- CN201310294671.9
- 公开号：
- CN104273464A
- 申请日:
- 2013.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种辣菜调味品的制作方法，其特征是：组分：白菜邦100克，竹笋80克，胡萝卜60克，高汤500毫升，生抽、老陈醋、白糖各50克，胡椒粉、芝麻各20克，香油1克，姜末、蒜末1大匙，盐、味精、花椒各半匙，小尖红辣椒5个，老干妈豆腐乳3块；方法：先将白菜邦、竹笋、胡萝卜按比例切成细小条状，再将小尖红辣椒剁成细末，老干妈豆腐乳捣成糊状，找塑料容器按比例将上述材料全部倒入，调制均匀即可。它解决了目前传统辣菜调味品的制作方法，工艺、方法繁琐，不适合大众口味，长期食用对人体有害，适用于食品制作食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
