一种具有抗氧化活性的甜柿酵素的制备方法
- 专利权人:
- 黄冈师范学院
- 发明人:
- 何峰,向福,袁婷,方元平,项俊,付俊,曾婉,江秀
- 申请号:
- CN201711472520.2
- 公开号:
- CN108095093A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 程欣
- 摘要:
- 本发明提供了一种具有抗氧化活性的甜柿酵素的制备方法,使用番茄果浆和甜柿果浆,在丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201条件下进行发酵后,取出打浆,再离心,过滤,收集滤液即得,本发明所得的酵素原液SOD活性>50U/mL,具有抗氧化活性;本发明方法材料易得,安全绿色,成本较低,所得酵素具有很好的抗氧化功效,安全环保。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心