一种具有抗氧化活性的复合酵素饮料的制备方法
- 专利权人:
- 黄冈师范学院
- 发明人:
- 向福,袁婷,项俊,方元平,何峰,付俊,付自建,张晓红
- 申请号：
- CN201711472528.9
- 公开号：
- CN108095094A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 程欣
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有抗氧化活性的复合酵素饮料的制备方法，使用番茄果浆、金银花、山药、葛根、板栗为原料，在丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201条件下进行发酵后，取出打浆，再离心，过滤，收集滤液即得。本发明材料易得，安全绿色，成本较低，所得酵素具有很好的抗氧化活性，安全环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
