一种香蕉保鲜方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 朱世江,陈丽,马丽艳,汤万丽,季作梁,陈维信
- 申请号：
- CN200610122702.2
- 公开号：
- CN100442985C
- 申请日:
- 2006.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈卫
- 摘要：
- 本发明在水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为48～60℃，浸泡时间为15～600秒，热水的用量为被处理香蕉的10～15倍重量。经过热水处理后的香蕉置于13～25℃的环境中贮藏。本发明采用不含任何化学药剂的热水浸泡香蕉，达到控制成熟香蕉腐烂，延长货架期的保鲜效果。本发明的热水处理方法适合于采收后在常温下存放时间不超过48小时的青香蕉，安全环保，成本低，以解决农残超标问题，从而改善国产香蕉在国际市场上的形象，并促进国产香蕉的出口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
