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含有大豆蛋白的咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 天津实发冠华生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑铁曾,李世海,李志新,石艳宾,张姝雅,李丽
- 申请号：
- CN200910306123.7
- 公开号：
- CN101637269A
- 申请日:
- 2009.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 刘英兰
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有大豆蛋白的咀嚼片，原料配比按重量份数如下：大豆蛋白50-75份；菊芋粉5-20份；蔗糖：2-15份；大豆磷脂：0.5-3份；苹果粉：1-12份；盐：0-5份；柠檬酸：0-1.5份；阿斯巴甜：0-0.6份；味精：0-0.5份；青苹果香精：0-1份。制备方法如下：(1)将大豆蛋白、菊芋粉和蔗糖微波干燥灭菌后备用；(2)大豆蛋白过100目筛；(3)混合：将各组分在混合机内混匀；(4)干法造粒：将混匀后的物料压成颗粒；(5)压片：使用压片机压制成片；(6)称量包装。本发明采用大豆蛋白为主要原料，并与其它成份合理组合，营养丰富，口味独特，易于消化吸收，使人们在休闲中补充营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
