一种冷冻食品棱型高速搅拌刀片
- 专利权人:
- 福建北记食品有限公司
- 发明人:
- 李栋梁,傅成力,李巧玲,阳先,林桂勇
- 申请号：
- CN201510663310.6
- 公开号：
- CN105214552B
- 申请日:
- 2015.10.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻食品棱型高速搅拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端侧面分别固定安装有不少于三个弧形刀头和扇形刀头，且弧形刀头和扇形刀头间隔分布。本发明通过带有加热装置的扇形刀头，可以将冷冻食品预热，起到部分解冻的效果，软化食品，减少对刀具的磨损，同时在弧形刀体的外侧设置导流板，可以将搅拌不均的硬块聚集并互相碰撞，起到冷冻食品互相破碎的效果，使破碎搅拌的更均匀，同时减少对刀具的使用，延长刀具使用的寿命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
