A self-foaming composition in an acid medium comprising: - at least one hydrophilic polymer, - at least one compound capable of crosslinking the hydrophilic polymer by the formation of ionic bonds, - at least one foaming agent, and - at least one agent stabilizing foams, and its use as a medicine, in particular for the prevention and / or treatment of obesity.Une composition auto-moussante en milieu acide comprenant : - au moins un polymère hydrophile, - au moins un composé capable de réticuler le polymère hydrophile par la formation de liaisons ioniques, - au moins un agent moussant, et - au moins un agent stabilisant des mousses, et son utilisation comme médicament, notamment pour la prévention et/ou le traitement de l'obésité.