A self-foaming composition in an acidic medium comprising: at least one hydrophilic polymer, at least one compound capable of crosslinking the hydrophilic polymer by the formation of ionic bonds, at least one foaming agent, and at least one stabilizing agent for foams, and its use as a medicine, especially for the prevention and / or treatment of obesity.Une composition auto-moussante en milieu acide comprenant :- au moins un polymère hydrophile,- au moins un composé capable de réticuler le polymère hydrophile par la formation de liaisons ioniques,- au moins un agent moussant, et- au moins un agent stabilisant des mousses,et son utilisation comme médicament, notamment pour la prévention et/ou le traitement de l'obésité.