A method for making melted cheese includes preparing ingredients, applying substances, having the properties of melting salts, mixing the obtained crude mass, melting thereof, prepacking, cooling. Baking soda is used as the substance with melting salts, lactic cheese, made of all known kinds of milk (cow, goat, sheep) is used. Yolks are used as an emulsifying agent. Cocoa powder is used as a food additive in such a ratio of components, mass %:Способ изготовления плавленого сыра включает подготовку ингредиентов, внесение веществ со свойствами солей-плавителей, перемешивание полученной сырой массы, ее плавление, фасовку, охлаждение. Как вещества с солями-плавителями используют соду, используют творог, изготовленный из всех известных видов молока (коровьего, козьего, овечьего). Как эмульгатор используют желтки яиц. Как пищевую добавку используют какао-порошок, в таком соотношении компонентов, мас. %:Спосіб виробництва плавленого сиру включає підготовку інгредієнтів, внесення речовин з властивостями солей-плавителів, перемішування одержаної сирої маси, її плавлення, фасування, охолодження. Як речовини з солями-плавителями використовують соду, використовують сир кисломолочний, виготовлений з усіх відомих видів молока (коров'ячого, козячого, овечого). Як емульгатор використовують жовтки яєць. Як харчову добавку використовують какао-порошок, у такому співвідношенні компонентів, мас. %:
