和谐香型白酒的制备方法
- 专利权人:
- 段兆法
- 发明人:
- 段兆法,吴再节
- 申请号：
- CN201010172695.3
- 公开号：
- CN101831374A
- 申请日:
- 2010.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 徐宝泉
- 摘要：
- 本发明公开了一种和谐香型白酒的制备方法，它包括清蒸除杂、红粮酿造、混蒸续、泥池老窖、双曲驱动、高低结合、高温堆积、同池异糟、长气贮陈、精心勾调等工序，而制成自成一体的新香型白酒，在确保酒品总体风格的前提下，以达到本发明的独特品味及标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
