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一种补血补气鸡肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 河北农业大学
- 发明人:
- 淑英,刘轩,张志胜,胡博文,齐文慧,饶伟丽
- 申请号：
- CN201911293708.X
- 公开号：
- CN110934265A
- 申请日:
- 2019.16.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种补血补气鸡肉丸及其制备方法。所述的一种补血补气鸡肉丸有下列重量份的原料组成:鸡胸肉100‑120份、食用盐1‑2份、玉米淀粉6‑10份、大豆蛋白8‑10份、赤小豆40‑60份、红枣20‑40份、黄芪8‑12份、枸杞8‑12份、奶油花生米6‑10份、生姜4‑6g、红糖2‑4份。所述的一种补血补气鸡肉丸有利于食用者的身体健康,不但保留着鸡肉的特有风味及口感,而且有着红枣的香甜口味,以及花生的香味,制作过程安全卫生,并适合现代化自动化设备生产加工,适合工厂进行商业化生产,具有高蛋白、低脂肪、低盐的特点,具有补气,补血,催乳,治浮肿,提高人体的免疫功能等多种作用,直接下水煮熟即吃,方便快捷,适合现代化生活的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
