一种鸡骨菌类香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448621.1
- 公开号：
- CN103535769A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种鸡骨菌类香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：驴肉80-90、精盐2-3、味精1-2、麦芽糖3-4、生抽2-3、白醋1-2、柠檬酸0.7-1、豆瓣酱2-3、鸡骨10-12、红豆6-8、草菇6-8、蘑菇7-8、猴菇4-5、百合4-5、大巢菜4-6、异花珍珠菜5-6、帝女花2-3、南瓜花3-4、沙棘1-2、桑葚4-5、碎米荠2.5-3、荔枝核1-2、茶籽油1-2、蜂蜜1-2、纤维素酶0.15-0.2、蛋白酶0.2-0.3。本发明营养丰富、风味独特、食用方便，可养心安神、润肺止咳、延年益寿、清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、健胃消食、降压、收敛止血。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
