一种胃蛋白酶制备苦味肽的方法及苦味肽的应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 吴迪,罗成,邓尚贵
- 申请号：
- CN201711295246.6
- 公开号：
- CN107779490A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贾森君
- 摘要：
- 本发明公开了一种胃蛋白酶制备苦味肽的方法，包括：制备上清液；酶水解制备苦味肽粗液；饱和透明质酸配制；通过非牛顿流体分离制备苦味肽粗浓缩液。该方法分离或者去除苦味肽的效果好，简单易操作；所分离出的苦味肽可用于哮踹，心血管疾病的预防。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
