A machine (20) for the preparation of a cooling product or a heating product comprises a receiving seat (1) for receiving a container (8) containing at least part of the raw material for the preparation of the product, a receiving seat A heat exchange element (1a) arranged in contact with the outer wall of the container (8) when placed in the seat (1) a container (8) arranged in the seat (1) And a temperature detecting means (100) arranged so as to measure the temperature of the outer wall of the container (8) when the container (8) is placed in the container (8), wherein the temperature detecting means (100) A primary temperature sensor (101) arranged to measure a temperature (TS1) of the container (8) and a temperature sensor (8) arranged in a thermal path through which heat travels between the inside and the outside environment of the container A secondary temperature sensor (102) arranged to measure a temperature (TS 2) And the comprises at least two temperature sensors. BACKGROUND OF THE INVENTION冷却製品又は加熱製品の調製用のマシン(20)は、製品の調製用の原材料の少なくとも一部を含む容器(8)を収容するための、受け座(1)と、容器(8)が受け座(1)内に配置された場合にその容器(8)の外壁と接触するように配置構成された、熱交換要素(1a)と、容器(8)が受け座(1)内に配置された場合にその容器(8)の外壁の温度を測定するように配置構成された、温度検知手段(100)とを備え、この温度検知手段(100)は、容器(8)の外壁の近位の温度(TS1)を測定するように配置構成された、一次温度センサ(101)と、容器(8)の内側と外部環境との間で熱が通過して移動する、熱経路内に配置された位置の、温度(TS2)を測定するように配置構成された、二次温度センサ(102)との、少なくとも2つの温度センサを備えている。【選択図】 図1
