The present invention relates to a machine and a system for preparing a frozen dessert comprising a receiving seat (1) for receiving a cup-shaped container (8) essentially and a container (1a) having a heat exchange contact surface (21) arranged so as to be in contact with the outer wall (8d) of the container and a heat exchange element (1a) having a heat exchange contact surface And a temperature sensor (16) arranged to measure the temperature of the heat exchange contact surface (21), the temperature sensor (16) being arranged away from the heat exchange contact surface (21).BACKGROUND OF THE INVENTION本発明は、冷菓を調製するためのマシン及びシステムであって、本質的にカップ型の容器(8)を受容するための受け座(1)と、容器がマシン(20)内に配置されるとき、容器の外壁(8d)に接触するように配置された熱交換接触面(21)を有する熱交換要素(1a)と、容器がマシン内に配置されるとき、容器の外壁面(8e)の温度を測定するように配置される温度センサ(16)と、を備え、該温度センサ(16)は、熱交換接触面(21)から離して配置される、マシン及びシステムに関する。【選択図】 図1
