A method of providing an indication as to the amount of milk remaining in a breast during lactation based on a determined fat content of milk that has been expressed from said breast is disclosed. The method of determining said fat content comprises measuring an optical characteristic of milk following expression and by comparing said measured optical characteristic with data representing a corresponding optical characteristic of a sample of milk having a known fat content to determine the fat content of said expressed milk which is indicative of the amount of milk remaining in the breast.Linvention concerne un procédé pour procurer une indication de la quantité de lait restant dans un sein lors de la lactation sur la base dune teneur en matières grasses déterminée du lait qui a été exprimé dudit sein. Le procédé de détermination de ladite teneur en matières grasses comprend la mesure dune caractéristique optique du lait à la suite dune expression et la comparaison de ladite caractéristique optique mesurée avec des données représentant une caractéristique optique correspondante dun échantillon de lait ayant une teneur en matières grasses connue, pour déterminer la teneur en matières grasses dudit lait exprimé, qui est indicatif de la quantité de lait restant dans le sein.
