一种莲子乳液矿泉饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北洪湖蓝田水产品开发有限公司
- 发明人:
- 田淑芝,张晓黎,王桂云,瞿保田
- 申请号：
- CN95102825.1
- 公开号：
- CN1042291C
- 申请日:
- 1995.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 胡建平
- 摘要：
- 本发明涉及一种性质偏碱性的莲子乳液矿泉饮料及其制作方法，该饮料以莲子和矿泉水为主要原料，辅之以白砂糖、蔗糖脂肪酸酯及调节剂配制而成，通过将莲子粗、精磨制成浆后与其它物料相混合，经糊化、脱气、均质、瞬时高温杀菌、罐装，二次杀菌和冷却处理而成。本发明不仅保持了莲子所富含的多种营养成分和维生素，保持了莲子的天然清香味，还含有丰富的矿物质，且适于人体的吸收，此外，它还具有加工简便、能耗低的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
