纯莲子汁饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 陈奇
- 发明人:
- 陈奇
- 申请号：
- CN98112453.4
- 公开号：
- CN1233424A
- 申请日:
- 1998.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 罗建民
- 摘要：
- 本发明属于饮料技术领域,涉及一种纯莲子汁饮料及其制作方法。该饮料以莲子为主要原料、辅以白砂糖、黄原胶、单甘酯、羧甲基纤维素钠、升美磷、重曹等配制而成。本发明制作方法的最独特之处在于制作莲子饮料时,将莲子(白莲)先进行浸泡,在浸泡液中加入熟化增香剂焦亚硫酸钠,在莲子浸泡吸水的同时,有一个熟化增香过程,使得制出的莲子饮料莲香浓郁,口味纯正,另外该饮料稳定性好、不沉淀、无分层现象,保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
