The present invention relates to a device (1, 101, 201) for instantly cooking one or more foods (11). The apparatus includes a boiler (2) for heating the liquid (7), a pressurizing means (8) for pressurizing the liquid (7), and one or more cooking containers (3) fluidly connected to the boiler (2). ). The one or more cooking containers (3) are provided with one or more inlets (3a) and outlets (3b) for food (11), one or more inlets (3a) and one or more outlets (3b). ) Is provided with one shut-off valve (4a, 4b, 204b) for selectively opening and sealing the inlet and / or outlet (3a, 3b). The shut-off valves (4a, 4b, 204b) are driven to open and / or close by the action of the liquid (7) pressurized by the pressurizing means (8).本発明は、一以上の食べ物（１１）を即席で調理する機器（１，１０１，２０１）に関する。同機器は、液体（７）を加熱するボイラ（２）と、液体（７）を加圧する加圧手段（８）と、ボイラ（２）に流体的に連結された一以上の調理容器（３）とを備える。一以上の調理容器（３）は、食べ物（１１）のための一以上の流入口（３ａ）および流出口（３ｂ）を設け、一以上の流入口（３ａ）と一以上の流出口（３ｂ）とは、流入口および／または流出口（３ａ，３ｂ）を選択的に開放し密封する一つの遮断バルブ（４ａ，４ｂ，２０４ｂ）が設けられている。遮断バルブ（４ａ，４ｂ，２０４ｂ）は、加圧手段（８）によって加圧される液体（７）の作用により開放および／または閉鎖するよう駆動される。
