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一种从玉米蛋白粉中制备活性多肽的方法
专利权人:
安徽燕之坊食品有限公司
发明人:
张丽琍,祁斌,吴雷,张超
申请号:
CN201110395267.1
公开号:
CN102505034B
申请日:
2011.12.02
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
摘要:
本发明涉及一种从玉米蛋白粉中制备活性多肽的方法,以玉米蛋白粉为原料,首先进行脱脂处理,然后提取醇溶蛋白,再以醇溶蛋白为底物,利用蛋白酶解方法在优化条件下进行水解,水解产物经一系列分离纯化手段,获得了一类玉米来源的活性肽。本发明的方法涉及生产工艺简单,反应条件温和,对生产设备的要求低,适合工业化大生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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