一种五香芋艿片的加工方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201410646485.1
- 公开号：
- CN104473097A
- 申请日:
- 2014.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香芋艿片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用芋艿20千克、食用精盐3千克、五香粉680克、豆豉油470毫升、丁香25克、水12升及少许洋葱、八角茴香、肉桂、冰糖、姜片为原料，其加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品软硬适中，色香俱全，清脆爽口，具芋艿特有的鲜香风味；本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜、营养健康的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
